Nasi lemak

Bahan2nye :

3 cawan beras

4 cawan santan

1 inci halia

2 helai daun pandan

sedikit garam

Bahan2 sambal :

Cili kering - dikisar

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 ulas bawang besar - dikisar

Air asam jawa

Minyak

Belacan

Garam
Serbuk perasa

Gula

Sajian tambahan:

Timun
Rendang daging
Ikan bilis goreng

Telur goreng

Cara membuatnye :

Bersihkan beras dan toskan. Masukkan beras ke dalam periuk bersama santan, halia, garam dan daun pandan. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah. Dah naik bau dan kekuningan masukkan cili yang telah dikisar, bawang besar yang dikisar halus, gula, serbuk perasa, garam, sedikit belacan dan air asam jawa. Masak cili sampai pecah minyak, kemudian masukkan ikan bilis yang digoreng. Hidangkan nasi lemak panas-panas atau sejuk, dengan sambal ikan bilis goreng, rendang dagng, telur goreng dan timun yang dihiris.